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 Trüffelkarte

Alle Gerichte mit weißem Trüffel aus Alba, Piemonte (Tuber magnatum pico)

** Saisonal zwischen Oktober und Dezember **

 

Antipasti

 

klein

groß

Rinder-Carpaccio

19,50

24,50

Duetto Fisch-Carpaccio

19,50

24,50

Kürbiscreme

 

15,00

 

 

 

Paste

 

 

Trüffel-Tortelli mit Butter

Taglierini mit Butter

19,50

19,50

24,50

24,50

Taglierini mit Butter              

 

 

 

Carne

 

 

Scaloppina in Butter-Trüffel-Soße

35,50

 

Junglammkotelettes vom Grill auf Barberasoße

38,00

 

Entrecote auf Barolosoße

35,00

 

Pesce

 

 

Lachsfilet in Arnais-Weißwein-Soße

35,00

 

Branzinofilet  in Gavi di Gavisoße

35,00

 

Doradefilet vom Grill mit Trüffel

35,00

     

 


 

Dazu empfehlen wir Weine aus Piemonte:


 

Weißwein:

 

0,25 l

Flasche (0,75 l)

 

 

 

Gavi di Gavi-S.Evasio

    10,50

31,50

 

LangheArnaise

10,50

31,50

 

 

 

 

Rotwein:

 

0,25 l

Flasche (0,75 l)

Barbera D‘Àlba

10,50

31,50

 

Barolo Terre dei Roveri 2018

20,00

58,00

 


   


 

 


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