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Alle Gerichte mit weißem Trüffel aus Alba, Piemonte (Tuber magnatum pico) 2018

 


                                                                                        

Pizza mit Büffelmozzarella,

Rucola und Trüffel

 

16,50

Antipasti

klein

groß

Rinder-Carpaccio

16,50

19,50

Duetto Fisch-Carpaccio

16,50

19,50

Kürbiscreme

 

12,50

 

 

 

Paste

 

 

Trüffel-Tortelli mit Butter

16,50

19,50

Taglierini mit Butter                               16,50             19,50

 

 

 

 

Carne

Scaloppina in Butter-Trüffel-Soße

27,50

 

Junglammkotelets vom Grill auf Barberasoße

32,50

 

Entrecote auf Barolosoße

28,50

 

 

Pesce

 

 

Lachsfilet in Arnais-Weißwein-Soße

28,50

 

Branzinofilet  in Gavi di Gavisoße

28,50

 

Doradefilet in Gavi di Gavisoße

28,50

 

 

 

     

 


 

Dazu empfehlen wir Weine aus Piemonte :


 

Weißwein:                                                          Flasche

 

0,25 l

0,75 l

Gavi -di Gavi

9,50

28,50

 

   

 

Roero Arnaise

9,50

28,50

 

 

Rotwein:                                                             Flasche

 

0,25 l

0,75 l

Barbera D‘Àsti

8,00

24,00

 

Barolo Piazzo 2008

 

13,00

 

39,00

 

 

 


 

 

 


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