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  Es ist wieder soweit: Die Trüffelsaison 2017 ist eröffnet!

 

 Alle Gerichte mit Alba Trüffel(Tuber magnatum

 

Vorspeisen:

klein

groß

 Rinder-Carpaccio                                   

15,50

19,50

 Thunfisch-Carpaccio                         

15,50

19,50

 Kürbiscreme

 

      12,50

Pasta:

 

 

 Trüffel-Taglierini mit Butter                 

15,50

19,50

 Trüffel-gefüllte Gnocchi giganti mit Butter                              

15,50

19,50

 

Fleisch:

 

 

 Scaloppina in Butter-Trüffel-Soße

 

27,50

 Junglammkotelettes vom Grill -Barberasoße

 

30,50

 Entrecote al Barolosoße

 

27,50

Fisch:

 

 

 Lachsfilet in Arnais-Weißwein-Soße

 

27,50

 Branzinofilet  in Gavi di Gavisoße

 

27,50

 Doradefilet in Gavi di Gavisoße

 

27,50

 

 

 

 Dazu empfehlen wir Weine aus Piemonte
           

 

Weißwein

0,25 l

Flasche (0,75 l)

 

 

 

  Roero  Arnaise         

9,50

28,50

 Gavi di Gavi                       

9,50

28,50

 

 

 

 

 

 

Rotwein

0,25 l

Flasche (0,75 l)

Barbera D’Àsti 

8,00

24,00

 

Barolo

      13,00

                  39,00

 

 

 


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