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Trüffelkarte
Alle Gerichte mit weißem Trüffel aus Alba, Piemonte (Tuber magnatum pico)
** Saisonal zwischen Oktober und Dezember **
Antipasti
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€
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€
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klein
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groß
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Rinder-Carpaccio
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19,50
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24,50
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Duetto Fisch-Carpaccio
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19,50
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24,50
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Kürbiscreme
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15,00
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Paste
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Trüffel-Tortelli mit Butter
Taglierini mit Butter
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19,50
19,50
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24,50
24,50
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Taglierini mit Butter
Carne
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€
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Scaloppina in Butter-Trüffel-Soße
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35,50
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Junglammkotelettes vom Grill auf Barberasoße
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38,00
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Entrecote auf Barolosoße
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35,00
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Pesce
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Lachsfilet in Arnais-Weißwein-Soße
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35,00
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Branzinofilet in Gavi di Gavisoße
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35,00
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Doradefilet vom Grill mit Trüffel
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35,00
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Dazu empfehlen wir Weine aus Piemonte:
Weißwein:
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0,25 l
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Flasche (0,75 l)
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Gavi di Gavi-S.Evasio
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10,50
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31,50
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LangheArnaise
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10,50
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31,50
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Rotwein:
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0,25 l
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Flasche (0,75 l)
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Barbera D‘Àlba
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10,50
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31,50
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Barolo Terre dei Roveri 2018
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20,00
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58,00
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