| |
|
|
|
|
|
Trüffelkarte
Alle Gerichte mit weißem Trüffel aus Alba, Piemonte (Tuber magnatum pico)
** Saisonal zwischen Oktober und Dezember **
|
Antipasti
|
€
|
€
|
|
|
klein
|
groß
|
|
Rinder-Carpaccio
|
19,50
|
24,50
|
|
Duetto Fisch-Carpaccio
|
19,50
|
24,50
|
|
Kürbiscreme
|
|
15,00
|
| |
|
|
|
Paste
|
|
|
|
Trüffel-Tortelli mit Butter
Taglierini mit Butter
|
19,50
19,50
|
24,50
24,50
|
Taglierini mit Butter
Carne
|
|
€
|
|
|
Scaloppina in Butter-Trüffel-Soße
|
35,50
|
|
|
Junglammkotelettes vom Grill auf Barberasoße
|
38,00
|
|
|
Entrecote auf Barolosoße
|
35,00
|
|
|
Pesce
|
|
|
|
Lachsfilet in Arnais-Weißwein-Soße
|
35,00
|
|
|
Branzinofilet in Gavi di Gavisoße
|
35,00
|
|
|
Doradefilet vom Grill mit Trüffel
|
35,00
|
| |
|
|
Dazu empfehlen wir Weine aus Piemonte:
Weißwein:
|
|
0,25 l
|
Flasche (0,75 l)
|
|
|
|
|
|
Gavi di Gavi-S.Evasio
|
10,50
|
31,50
|
|
LangheArnaise
|
10,50
|
31,50
|
Rotwein:
|
|
0,25 l
|
Flasche (0,75 l)
|
|
Barbera D‘Àlba
|
10,50
|
31,50
|
|
Barolo Terre dei Roveri 2018
|
20,00
|
58,00
|
|
|
|
|
|
|
|
